＜文献番号＞：MM−15−06−2

＜研究報告発行機関名＞：全国学校給食協会

＜主題＞　　：学校給食　12月号　第57巻　第12号

＜副題＞　　：食物アレルギーへの取り組み方

＜著者名＞　：学校給食研究会（編）

＜研究報告書名・巻・号＞：学校給食　12月号　第57巻　第12号  食物アレルギーへの取り組み方

＜刊行年度＞　：2006．12

＜掲載ページ＞：1〜115

＜研究分野・内容＞：学校給食

＜研究内容の要約＞：◆きょうの給食なーに？◆食のシンフォニー／世界の子どもの「飢え」を身近に◆子どもの[心・からだ・環境・食べもの](1)積み木遊び(2)障害について考えよう(3)冬の原っぱで(4)子どもの偏食は？◆特集：食物アレルギーへの取り組み方(1)子どもの食物アレルギーについて(2)食物アレルギーのある児童への対応(3)個別指導を中心とした取り組み◆タローと作る給食レシピ：ミートローフ◆調理と衛生：食中毒事例にみる腸菅出血性大腸菌欠◆特集2：年間通して取り組む“古代米”作り◆食べる人々−カリカチュアに見る食の姿：華君武◆食彩宝庫風だより土だより：地域と旬と人を結ぶ「おむすび」◆食のおもしろネタ開発：自然を守ることの大変さ◆とれたてルポ：地域と子どもたちをつなぐ農業体験◆最新のデータを読む：学校給食と欠食問題◆共に子どもたちと学ぶ◆暮らしのキーワード◆心とからだのおしゃべり交差点◆はる子の奮闘記・目からウロコＱ＆Ａ◆食に抱かれて◆食のことば　あ・ら・か・る・と◆子どもの世界ウオッチング◆今月の指導資料集◆ひろば　他

＜索引語＞：食、偏食、アレルギー、食中毒、おむすび、

＜研究対象＞：教職員

＜研究報告書の種類＞：

＜対象学年＞：